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sexta-feira, 31 de julho de 2015

Perigos e tipos de contaminação



Perigos e tipos de contaminação

Todos os manipuladores de alimentos precisam conhecer informações sobre a prática de medidas de higiene que devem ser utilizadas para evitar a contaminação química, física ou microbiológica, ou por outras substâncias indesejáveis.

O que  são os perigos?


Perigo é tudo aquilo que pode causar algum mal à saúde da pessoa. No caso dos alimentos podem ser:


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AS PESSOAS QUE COMEM ALIMENTOS CONTAMINADOS COM PERIGOS BIOLÓGICOS, QUÍMICOS OU FÍSICOS PODEM SE FERIR FICAR DOENTES.


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