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terça-feira, 9 de julho de 2013

Desperdício de alimentos



O brasileiro joga na lata do lixo o equivalente a 12 bilhões de reais em alimentos descartados. Vivemos num pais onde 14 milhões sofrem com a fome e a desnutrição. Essa montanha de comida daria tranquilamente para alimentar 30 milhões de pessoas ou 8 milhões de famílias durante um ano inteiro...

O desperdício acontece em todas as fases de produção, desde o plantio e colheita, passando pelo transporte até o consumidor final.

Medidas podem ser tomadas dentro de nossas casas para que este desperdício não ocorra:
  • Planeje suas compras, só compre o essencial.
  • Compre frutas, verduras e legumes semanalmente e não se preocupe com pequenas imperfeições.
  • Use a criatividade, procurando usar os alimentos integralmente.
  • Congele as sobras, em pequenas porções, ainda frescas, para manter a qualidade e as características nutricionais. Descongele um dia antes no refrigerador, ou retire da geladeira algumas horas antes de consumir. Nunca recongele.
  • Procure colocar no prato somente o que pretende comer.
  • Prefira produtos da estação, são mais baratos e saborosos.
  • Compre produtos de sua região, isso diminui as perdas com o transporte.
  • Nunca compre vegetais para ficarem esquecidos na geladeira.

O Brasil é um dos maiores produtores de alimentos no mundo, com clima, solo e riquezas naturais de dar inveja a muitos países Portanto devemos dar o exemplo de consumo consciente de toda esta riqueza, e isso deve começar dentro de nossas casas. Até a próxima.

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