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sábado, 25 de maio de 2013

Aquapharma participa com sucesso da Fispal Bahia



18/11/2010 Durante o evento, que reuniu 350 expositores e recebeu mais de 26 mil visitantes, a Aquapharma pôde demonstrar seus serviços de análise de alimentos, água, gelo, superfícies, equipamentos e mãos de manipuladores de alimentos, além de consultoria técnica em segurança alimentar, entre outros.

Clientes de Salvador e de todo o Nordeste puderam conhecer as soluções em segurança alimentar propostas pela Aquapharma. Hoje, mais do que nunca, o controle higiênico e sanitário dos alimentos é fundamental para o sucesso de qualquer empresa do ramo (restaurantes, indústrias, hotelaria). Afinal, produzir e servir alimentos com qualidade garante competitividade da empresa no mercado, atende às exigências legais e é uma questão de cidadania e respeito ao consumidor.

A resolução da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), que dispõe sobre o Regulamento Técnico de boas práticas para serviços de alimentação, em seu item 4.8.20, determina que “o estabelecimento deve implementar e manter documentado o controle e garantia da qualidade dos alimentos preparados”. A única forma de atender a este item da legislação vigente é realizando as análises microbiológicas dos alimentos preparados

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